Cantine Aperte Sicilia
Sicilia: sud nuova frontiera
La viticoltura siciliana, per lungo tempo votata alla produzione di vini da taglio, mostra in questi ultimi anni i risultati di una paziente opera di miglioramento del vigneto e delle tecniche di cantina, prospettando ulteriori interessanti sviluppi.
Il vigneto siciliano è suddiviso come l’isola in tre grandi distretti: quello occidentale del Trapanese con i celebri vini di Marsala, quello nordorientale con i vini dell’Etna, quello meridionale con i prodotti del Ragusano. Un habitat felicissimo per la vite, dove la varia natura dei suoli si combina a un clima caldo e ventilato nell’offrire i migliori risultati con il minimo degli interventi colturali. Una naturalità a buon diritto presentata come uno dei grandi pregi del prodotto isolano.
