Cantine Aperte Liguria
Liguria: vigne a picco sul mare
La viticoltura ligure è legata indissolubilmente all’immagine dei vigneti delle Cinque Terre, strappati alla montagna con secolare operosità, cui oggi si affiancano nella considerazione degli esperti altri e non meno attraenti distretti.
La coltivazione della vite in Liguria si dibatte tra due opposti, un clima marittimo eccezionalmente favorevole all’agricoltura e un territorio accidentato, avaro di terre lavorabili. La realtà della regione è quella di un arco montuoso che corre a breve distanza dal mare con versanti che formano pendenze spesso proibitive. La passione e la certezza che altri elementi giocano a favore della vite sono le sole molle che spingono i vignaioli liguri ad affaticarsi per mantenere i vigneti a terrazze che sono la nota dominante di ampi tratti di costa. Soggetta a questo vincolo strutturale, la produzione vinicola era e resta una realtà molto limitata, caratterizzata da una minima percentuale di vigneti specializzati. Negli ultimi anni, con la definizione di alcune nuove zone Doc, si è registrato un certo rilancio ma ciò non toglie che sia ancora raro trovare vini liguri fuori dalla regione.
